蒸發器濃縮物料通常具有濃郁的氣味和均勻性。在密封和無泡狀態下的濃度可以防止材料損失和污染。與材料接觸的零件全部由SUS304制成。加熱器和蒸發器可以使用聚氨酯制成的絕緣層。外表面鏡面處理，符合GMP標準。

蒸發器循環速度一般可達1.5-3.5米/秒。傳熱效率和生產能力較大。原料液由循環泵自下而上打入，沿加熱室的管內向shang流動。蒸汽和液沫混合物進入蒸發室后分開，蒸氣由上部排出，流體受阻落下，經圓錐形底部被循環泵吸入，再進入加熱管，繼續循環。