蒸發器主要是由加熱室和蒸發室兩個部分組成的。加熱室主要是負責向液體提供蒸發的熱量，來促使液體沸騰汽化。蒸發室主要是負責讓氣體和液體兩項完全分離出來。蒸發器是制冷四大件中很重要的一個部件，低溫的冷凝液體通過蒸發器，與外界的空氣進行熱交換，氣化吸熱，達到制冷的效果。

蒸發器的主要工作步驟:

1.液體冷媒通過送料口進入，同時加熱蒸汽對加熱室內部的加熱管束（下圖中較細的管路）進行加熱，加熱室內中間的較粗的管子由于受熱面積不如加熱管束面積大，故加熱管束汽化的冷媒上升進入蒸發室。

2.而中央循環管的液體冷媒下降，繼續進行循環。（中央循環管的橫截面積約為加熱管束總橫截面積的40%-100左右，這也直接影響到了蒸發器的效率） 蒸發器在新風換熱機組、風機盤管中的應用主要是在制冷過程中提供冷水，在制熱過程中提供加熱后的冷媒。

3.它在地源熱泵系統中的應用于冷凝器相反，在地源熱泵機組進行供熱過程中，蒸發器屬于地源側設備，對地源側的循環水進行加熱，再通過機組換熱，將熱水傳zhi冷凝器，由冷凝器將熱水中的熱量排放出去。

4.在機組進行制冷過程中，蒸發器屬于末端設備，由地源側的冷凝器對地源側水進行冷凝，并供給蒸發器對外吸熱，從而達到對外界制冷的效果。