1、物料從降膜式蒸發器頂部進入加熱塔管層由上而下靠自生重力拉成薄膜狀，通過殼層的熱源使其內部水份產生蒸發；
2、濃縮液流由降膜式蒸發器分離室底部流出，蒸汽從頂部經捕沫器凈化后吸出；
3、冷卻塔的殼層由真空泵抽成低壓，將與之連通的撲沫器頂部的蒸汽吸入，由其管層的冷卻水將蒸汽打冷為冷凝水；

降膜式蒸發器上部結構

1 、產品供料噴咀
2 、分布板
3 、加熱蒸汽
4 、同軸管
5 、通道
6 、蒸汽
7 、蒸發管